Mostrar código-fonte de Katal

{{Mais notas|data=agosto de 2022}}{{ver desambig|redir=Kat|a planta angiosperma, nativa da África Oriental e da península Arábica.|Khat}}

O '''katal''' (símbolo: '''kat''') é a unidade de medida do [[Sistema Internacional de Unidades|SI]] da atividade [[Catálise|catalítica]].<ref>{{citar periódico|autor =[http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1432-1033.1979.tb13116.x/pdf Nomenclature Committee of the International Union of Biochemistry (NC-IUB)]|título=Units of Enzyme Activity |periódico=Eur. J. Biochem. |volume=97 |páginas=319–20 |ano=1979 |doi = 10.1111/j.1432-1033.1979.tb13116.x |número=2}}</ref>  É uma unidade derivada do [[Sistema Internacional de Unidades|SI]] para quantificar a atividade catalítica de [[enzima]]s e outros [[catalisador]]es.

Seu uso é recomendado pela [[Conferência Geral de Pesos e Medidas]] e outras organizações internacionais.

O katal não é usado para demonstrar a taxa de reações - que é expressa em unidades de [[concentração (química)|concentração]] por [[segundo]] (ou [[mol]]es por [[litro]] por segundo). Um katal de [[tripsina]], por exemplo, é a quantidade de tripsina que quebra  um [[mol]] de [[ligação peptídica]] por segundo, sob condições especificadas.

==Definição==
O katal é expresso em [[mol]]es/[[segundo|s]].

<math> kat =  mol/s </math>

{{referências}}

== Ver também ==
*[[Sistema Internacional de Unidades]]

{{esboço-química}}
{{Esboço-medida}}


[[Categoria:Catálise]]
[[Categoria:Unidades derivadas do Sistema Internacional de Unidades]]